Parler des différences métaboliques entre hommes et femmes peut sembler délicat. Pourtant, il ne s’agit pas de hiérarchie mais de biologie. Nos hormones, notre masse

Le marché des compléments alimentaires est gigantesque : promesses de perte de gras, “boosts” d’énergie, détox miracle… difficile de savoir quoi prendre. Pourtant, la science

Entre accusations de favoriser le stockage des graisses et réputation d’apports « naturels » en vitamines, les jus de fruits divisent. La vérité, comme souvent,

Pendant des décennies, les œufs – et surtout leurs jaunes – ont été injustement accusés de faire grimper le cholestérol et d’augmenter le risque cardiovasculaire.

Depuis quelques années, le beurre a fait son grand retour dans les assiettes, souvent présenté comme un aliment « ancestral » et naturel. Plus récemment,

La perte de gras est souvent entourée de mythes, de régimes miracles et de promesses intenables. Pourtant, la science est claire : il existe trois

Ces derniers temps, beaucoup d’influenceurs affirment que consommer des glucides le soir serait une erreur. Selon eux, cela provoquerait une montée d’insuline, bloquerait l’hormone de

Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde, mais aussi l’une des plus controversées. Certains l’accusent d’épuiser le système nerveux et d’augmenter

« Une calorie est une calorie »… Ce mantra simpliste cache une réalité bien plus complexe. Si l’équilibre énergétique reste la base, la qualité des

Les compléments alimentaires peuvent être utiles pour combler certaines carences. Mais aucun d’eux ne pourra jamais égaler la richesse nutritionnelle des légumes. Ceux-ci ne sont