Pendant longtemps, les glucides ont été pointés du doigt comme responsables de déséquilibres métaboliques et de problèmes de poids. Mais les recherches récentes apportent une vision plus nuancée : lorsqu’ils sont consommés avec intelligence, les glucides peuvent jouer un rôle central dans le soutien hormonal et le bien-être global.
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Table des matières
- Glucides et cortisol : un carburant en période de stress
- Soutien de la thyroïde et du métabolisme énergétique
- Stabilisation du cortisol et prévention des variations extrêmes
- Glucides et bien-être mental
- Comment tirer profit des glucides au quotidien
- Conclusion : des partenaires pour vos hormones
1. Glucides et cortisol : un carburant en période de stress
En situation de stress, le corps produit du cortisol, une hormone qui mobilise l’énergie pour faire face aux contraintes.
Une consommation modérée de glucides fournit une énergie rapide qui :
- Stabilise le cortisol
- Aide à limiter les réponses inflammatoires excessives
- Prévient l’épuisement lié au stress chronique
📖 Étude : Giunta et al., 2024
2. Soutien de la thyroïde et du métabolisme énergétique
Les glucides favorisent la conversion de la thyroxine (T4) en triiodothyronine (T3), forme active de l’hormone thyroïdienne.
Cette conversion est essentielle pour :
- Maintenir un métabolisme énergétique efficace
- Réduire la fatigue
- Soutenir le corps lors de périodes de stress prolongé
📖 Étude : Chmyr et al., 2024
3. Stabilisation du cortisol et prévention des variations extrêmes
Un régime très pauvre en glucides peut provoquer une chute excessive du cortisol, entraînant :
- Des troubles de l’humeur
- Une baisse de la résilience au stress
- Une fatigue accrue
Un apport modéré en glucides permet de maintenir un équilibre hormonal plus stable.
📖 Étude : Pérez-Cano et al., 2024
4. Glucides et bien-être mental
Les glucides stimulent la production de sérotonine, le neurotransmetteur du bien-être.
Associés à une baisse du cortisol, ils :
- Améliorent l’équilibre émotionnel
- Réduisent le risque de dépression liée au stress
- Favorisent un état mental plus serein
📖 Étude : Iob et al., 2024
5. Comment tirer profit des glucides au quotidien
L’essentiel est de privilégier qualité et modération. Optez pour :
- 🍎 Fruits
- 🥦 Légumes
- 🥔 Pommes de terre et patates douces
- 🥗 Légumineuses
- 🌾 Céréales complètes en quantité modérée
👉 Associez-les à des protéines et de bonnes graisses pour une synergie optimale.
Conclusion : des partenaires pour vos hormones
Les glucides ne sont pas des ennemis, mais des alliés précieux lorsqu’ils sont choisis avec soin. Ils soutiennent la régulation hormonale, favorisent un métabolisme équilibré et participent au bien-être mental.
L’approche gagnante : écouter son corps, rester dans l’équilibre et privilégier des sources naturelles et variées.
